16 avril 2010
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13:00
Chose promise chose due Mamouna :
FONDANT AU CHOCOLAT
200 g de chocolat noir pâtissier Lindt dessert 70%
120 g de sucre
120 g de beurre 1/2 sel
125 g de poudre de noisettes
4 oeufs
1 moule à manqué (24cm)
Préchauffer le four th6 (180°)
Poser un disque de papier sulfurisé au fond du moule.
Casser le chocolat dans une jatte.
Le recouvrir d'eau.
Placer au micro-ondes 1'50".
Jeter l'eau délicatement. Recouvrir du beurre coupé en
morceaux.
Remettre au M-O 50".
Mélanger.
Ajouter les jaunes battus avec le sucre puis la poudre de noisette.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Mouler et enfourner 25' à 30' suivant le four. Attention de ne pas le faire trop cuire.
Décorer ad libitum.
Servir avec une boule de glace vanille ou une crème
anglaise.
Published by Dame souris trotte
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Recettes miam miam
19 janvier 2010
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15:09
Bonjour,
Afin de fêter la naissance de mon blog j'offre une recette de fondant au chocolat (sans farine) :
Ingrédients :
200g de chocolat pâtissier (Lindt dessert 70%)
120g de sucre
120g de beurre
125g de poudre de noisettes
4 oeufs
1 moule à manqué (24cm)
- Préchauffer le four th. 6 (180°)
- Poser un disque de papier sulfurisé au fond du moule
- Casser le chocolat en morceaux dans une jatte.
- Le recouvrir d'eau.
- Placer au micro-ondes 1 min 50.
- Jeter l'eau délicatement.
- Recouvrir du beurre coupé en morceaux. Placer au M-O 50 secondes.
- Mélanger.
- Ajouter la poudre de noisettes, le sucre, les jaunes d'oeufs.
- Battre les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange précédent
- Mouler et enfourner 30 à 35 minutes (suivant le four)
Suggestion : servir avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise
Bonne dégustation
Published by Dame souris trotte
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